Queste gustose tostadas sono facili da preparare e assemblare per un pasto infrasettimanale o una festa nel weekend. Strip Steak speziata e condimenti croccanti in abbondanza rendono questa ricetta un successo.
Tostadas di Manzo alla Griglia
Serving Size: 4
Cooking Time:30 Minuti
Ingredients
- 1 Strip Steak di manzo disossata
- 1 tazza e 1/4 di salsa HERDEZ Casera
- 4 tortillas di mais piccole
- 1 tazza di fagioli refritti
- 1 tazza di lattuga iceberg tagliata finemente
- 1/4 di tazza di formaggio sbriciolato
- 1/4 di tazza di cipolla rossa tagliata a dadini
Instructions
- Rimuovi la bistecca; elimina la marinata. Posiziona la bistecca sulla griglia sopra braci medie ricoperte di cenere. Griglia, coperta, per 12-14 minuti per una cottura al sangue (62°C) o media (71°C), girando di tanto in tanto.
- Metti la marinata rimanente in un pentolino; porta a ebollizione. Riduci il calore; fai sobbollire per 10-15 minuti o fino a ottenere la consistenza di una salsa, mescolando di tanto in tanto.
- Taglia la bistecca in porzioni. Servi con la salsa.
- Metti la bistecca di manzo e 1/2 tazza di salsa Herdez Casera in un sacchetto di plastica per alimenti; gira la bistecca per ricoprirla. Chiudi bene il sacchetto e fai marinare in frigorifero per 1 ora.
- Rimuovi la bistecca dalla marinata; elimina la marinata. Posiziona la bistecca su una griglia sopra braci medie ricoperte di cenere. Griglia, coperta, per 7-10 minuti per una cottura al sangue (60°C) o media (70°C), girando di tanto in tanto.
- Rimuovi; lascia riposare per 5 minuti. Taglia le bistecche per il lungo in tre parti, poi trasversalmente in pezzi spessi 1 cm.
- Spalma ogni tortilla con 1/4 di tazza di fagioli refritti. Aggiungi lattuga, manzo e i restanti 3/4 di tazza di salsa. Cospargi con formaggio e cipolla… E goditi!
*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.