Gegrillte Rind-Tostadas

Diese köstlichen Tostadas sind perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine entspannte Wochenendparty: Würziges Strip-Steak trifft auf knackige Toppings – ein unwiderstehlicher Genuss!

grilled beef tostadas

Serving Size: 4

Cooking Time:30 Minuten

Ingredients

  • 1 Rind-Strip-Steak ohne Knochen
  • 1-1/4 Tassen HERDEZ Casera Salsa
  • 4 kleine Maistortillas
  • 1 Tasse Refried Beans
  • 1 Tasse dünn geschnittener Eisbergsalat
  • 1/4 Tasse zerbröselter Käse
  • 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel

Instructions

  1. Steak herausnehmen; Marinade entsorgen. Steak auf den Grillrost über mittlerer, aschbedeckter Glut legen. Abgedeckt 12 bis 14 Minuten grillen für medium rare (62 °C) bis medium (71 °C) Garstufe, gelegentlich wenden.
  2. Restliche Marinade in einen kleinen Topf geben; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis Saucenkonsistenz erreicht ist, gelegentlich umrühren.
  3. Steak in portionsgerechte Stücke schneiden. Mit Sauce servieren.
  4. Rind-Steak und 1/2 Tasse Herdez Casera Salsa in einen lebensmittelechten Plastikbeutel geben; Steak wenden, um es zu ummanteln. Beutel sicher verschließen und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  5. Steak aus der Marinade nehmen; Marinade entsorgen. Steak auf einen Grillrost über mittlerer, aschbedeckter Glut legen. Abgedeckt 7 bis 10 Minuten grillen für medium rare (60 °C) bis medium (70 °C) Garstufe, gelegentlich wenden.
  6. Herausnehmen; 5 Minuten ruhen lassen. Steaks längs in Drittel schneiden, dann quer in 1 cm dicke Stücke.
  7. Jede Tortilla mit 1/4 Tasse Refried Beans bestreichen. Mit Salat, Rindfleisch und den restlichen 3/4 Tassen Salsa belegen. Mit Käse und Zwiebel bestreuen … und genießen!

*Mit freundlicher Genehmigung von Beef It's What's For Dinner.

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