Stufato di manzo alla Guinness

Questa ricetta per lo stufato è perfetta. Il suo sapore è incredibile e piacerà sicuramente a tutti. Ti servono solo pochi ingredienti per questo piatto. Scopri come cucinarlo!

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:3 ore

Ingredients

1,1 kg di reale di manzo disossato

4 fette di bacon

¼ di tazza di concentrato di pomodoro

Guinness

3 carote

4 spicchi d'aglio

2 cipolle

Instructions

Questa tipica ricetta irlandese è davvero saporita. Anche se non ami la birra, adorerai sicuramente il suo gusto. Nonostante il piatto richieda una cottura lunga, è molto semplice e siamo certi che ti conquisterà! Quindi, non esitare a provarlo.

ISTRUZIONI PER LO STUFATO DI MANZO ALLA GUINNESS

  1. Friggi il bacon per 2-3 minuti a temperatura media finché non diventa croccante. Poi, mettilo nella pentola per lo stufato.
  2. Condisci il reale di manzo con sale e pepe nero a piacere e rosolalo per 5 minuti in padella. Metti il manzo nella pentola con il bacon e aggiungi le cipolle e l'aglio.
  3. Versa la birra in una padella, raschiando il fondo per sciogliere i succhi della carne nel liquido. Versa il liquido di cottura nella pentola e aggiungi il concentrato di pomodoro, il timo, le carote, il sedano, il pepe nero e brodo di pollo a sufficienza per coprire il tutto.
  4. Fai sobbollire lo stufato finché il manzo non è tenerissimo, per circa 2 ore, mescolando di tanto in tanto.
  5. Infine, aggiusta di sale e pepe. Puoi servirlo con del purè di patate.
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