Rindfleisch-Guinness-Eintopf

Dieses Eintopf-Rezept ist perfekt. Das Aroma ist unglaublich und wird garantiert jedem schmecken. Sie benötigen nur wenige Zutaten für dieses Gericht. Erfahren Sie, wie es zubereitet wird!

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:3 Stunden

Ingredients

2 ½ Pfund Rindernacken ohne Knochen

4 Scheiben Speck

¼ Tasse Tomatenmark

Guinness

3 Karotten

4 Knoblauchzehen

2 Zwiebeln

Instructions

Dieses typisch irische Rezept ist wirklich köstlich. Selbst wenn Sie kein Bier mögen, werden Sie das Aroma lieben. Obwohl das Gericht eine lange Garzeit hat, ist es sehr einfach zuzubereiten – Sie werden begeistert sein! Zögern Sie also nicht und probieren Sie es aus.

ANLEITUNG FÜR RINDFLEISCH-GUINNESS-EINTOPF

  1. Braten Sie den Speck 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis er knusprig ist. Geben Sie ihn anschließend in den Schmortopf.
  2. Würzen Sie den Rindernacken nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer und braten Sie ihn 5 Minuten lang in einer Pfanne an. Geben Sie das Fleisch zusammen mit dem Speck in den Schmortopf und fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu.
  3. Gießen Sie das Bier in eine Pfanne und lösen Sie den Bratensatz unter Rühren auf. Geben Sie die Flüssigkeit in den Schmortopf und fügen Sie Tomatenmark, Thymian, Karotten, Sellerie, schwarzen Pfeffer sowie ausreichend Hühnerbrühe hinzu, bis alles bedeckt ist.
  4. Lassen Sie den Eintopf etwa 2 Stunden köcheln, bis das Rindfleisch butterzart ist, und rühren Sie gelegentlich um.
  5. Schmecken Sie das Gericht abschließend mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie es idealerweise mit Kartoffelstampf.
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