Quesadillas di Manzo Sfilacciato e Uova

Sai cosa fare con gli avanzi di carne? Prova questa deliziosa ricetta di quesadillas

shredded beef & egg quesadillas

Serving Size: 4

Cooking Time:20 min

Ingredients

  • 1170 g di manzo cotto, sfilacciato o tagliato a pezzetti
  • 4 uova
  • 4 tortillas di farina medie
  • 1 tazza di formaggio
  • 1 lattina di peperoncini verdi

Instructions

  1. Scalda una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e le uova; cuoci mescolando fino a quando le uova sono strapazzate. Condisci con sale e pepe a piacere.
  2. Distribuisci 1/4 di tazza di formaggio su ciascuna delle due tortillas. Dividi uniformemente il composto di manzo tra le due tortillas. Aggiungi su ciascuna metà dei peperoncini e metà del formaggio rimanente. Copri con le altre due tortillas.
  3. Pulisci la padella. Scalda la padella a fuoco medio. Cuoci le quesadillas, una alla volta, per 2 minuti o fino a quando la tortilla è leggermente dorata. Gira e continua la cottura per 1-2 minuti. Taglia ogni quesadilla a metà. Taglia ogni metà a spicchi. Servi con i condimenti desiderati e... Goditi!

Buon appetito!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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