Bocconcini di manzo croccanti con salsa di sangue di vampiro

Questi deliziosi bocconcini non fanno affatto paura se serviti insieme alla tua frutta e verdura preferita!

crunchy beef bites with vampire blood dipping sauce

Serving Size: 4 services

Cooking Time:Da 35 a 40 minuti

Ingredients

  • 450 g di carne macinata di manzo (95% magra)
  • 4 tazze e mezza di tortilla chip al formaggio nacho cotte al forno
  • 2 cucchiai di mix di spezie per taco
  • 1 lattina (da 115-130 g circa) di peperoncini verdi dolci tritati, sgocciolati
  • 16 cubetti (da circa 1,5 cm ciascuno) di formaggio Cheddar a ridotto contenuto di grassi (circa 35 g)
  • 1 uovo

1 cucchiaio d'acqua, spray staccante antiaderente

Salsa:

6 cucchiai di salsa taco densa già pronta, 3 cucchiai di miele

Instructions

  1. LAVATI sempre le mani prima di iniziare a preparare una ricetta. PREPARA l'attrezzatura da cucina (vedi elenco). ASSICURATI di avere tutti gli ingredienti. IMPOSTA il forno a 200 °C.
  2. METTI le tortilla chip in un sacchetto di plastica per alimenti. FAI uscire quanta più aria possibile e CHIUDI il sacchetto. SBRICIOLA le chip in pezzi molto piccoli con le mani premendo sul sacchetto. Metti da parte fino al momento dell'uso.
  3. METTI la carne macinata di manzo, il condimento per taco e i peperoncini verdi in una ciotola capiente. MESCOLA delicatamente ma non troppo con 2 forchette fino a quando tutto sarà ben amalgamato. DIVIDI il composto di carne in 16 porzioni uguali su una teglia. MODELLA ogni porzione attorno a 1 cubetto di formaggio, coprendolo completamente. LAVATI accuratamente le mani con acqua tiepida e sapone.
  4. METTI l'uovo e l'acqua in un piatto fondo. SBATTI con una frusta per mescolare bene. METTI le chip sbriciolate in un altro piatto fondo. SPRUZZA una teglia grande con dello spray staccante antiaderente.
  5. IMMERGI ogni polpetta nel composto di uova e poi rotolala nelle chip per ricoprirla completamente. PREMI la polpetta con il palmo della mano per appiattirla a forma di nugget. Se necessario, RICOPRI il nugget con altre chip. Man mano che i nugget sono pronti, DISPONILI sulla teglia. SPRUZZA generosamente la parte superiore dei nugget con lo spray staccante antiaderente.
  6. È necessario l'aiuto di un adulto: CUOCI in forno per 15-20 minuti, finché i nugget non saranno più rosa al centro e i succhi non saranno trasparenti. Attenzione! La teglia scotterà molto! I nugget sono pronti quando un termometro per alimenti inserito al centro segna 71 °C. Usando delle presine, TOGLI i nugget dal forno. Tienili al caldo.
  7. Mentre i nugget cuociono, METTI la salsa taco e il miele in una piccola ciotola di vetro adatta al microonde. MESCOLA bene con un cucchiaio.
  8. Potrebbe essere necessario l'aiuto di un adulto: SCALDA nel microonde alla massima potenza per 30 secondi o finché la salsa non sarà calda. Attenzione! La ciotola potrebbe scottare molto! Usando delle presine, TOGLI la ciotola dal microonde. Servi i nugget con la salsa calda.

Consigli dalla cucina Consiglio per la sicurezza alimentare: dopo aver maneggiato la carne macinata cruda, lavati accuratamente le mani con acqua tiepida e sapone per almeno 20 secondi. Consiglio per la sicurezza alimentare: metti sempre i cibi cotti su un piatto o un tagliere pulito. Non appoggiare mai i cibi cotti su un piatto o un tagliere non lavato che ha contenuto carne cruda.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER I BOCCONCINI DI MANZO CROCCANTI CON SALSA DI SANGUE DI VAMPIRO

Informazioni nutrizionali per porzione: 391 calorie; 12 g di grassi (5 g di grassi saturi; 3 g di grassi monoinsaturi); 121 mg di colesterolo; 1061 mg di sodio; 41 g di carboidrati; 2,4 g di fibre; 29 g di proteine; 5,3 mg di niacina; 0,4 mg di vitamina B6; 2,3 mcg di vitamina B12; 4,2 mg di ferro; 23,1 mcg di selenio; 6,4 mg di zinco.
Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ferro, selenio e zinco.
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