Idee di contorni per la carne di manzo

Il manzo è uno degli alimenti più consumati grazie al suo alto livello di proteine, che ci aiutano a costruire i muscoli, e ha un sapore delizioso. È molto versatile e possiamo accompagnarlo con un’infinità di elementi. Se sei stanco di servire le tipiche patatine fritte o una semplice insalata accanto alla tua bistecca, in questo post ti daremo altre idee per ravvivare i tuoi piatti. Buttati e prova questi interessanti contorni!

Funghi

Se c’è qualcosa che si sposa perfettamente con la carne, sono i funghi. I prodotti della terra danno molto più sapore alle tue carni. Un altro vantaggio di questo accompagnamento è la sua versatilità: puoi farli saltati, come nella nostra ricetta delle bistecche in padella con funghi selvatici saltati; conditi; strapazzati con le uova o con una deliziosa salsa di soia o al vino. Prova una delle sue tante combinazioni!

Legumi

I legumi sono una fonte molto importante di vitamine e minerali e se, inoltre, li usiamo per accompagnare la carne, otterremo un piatto sano, completo e ricco.

Se vuoi servire i legumi insieme alla carne, hai a disposizione molte combinazioni. Ad esempio, puoi accompagnare il tuo filetto con un ricco condimento di ceci con pomodoro e cipolla tritati o, se preferisci, con dell’hummus fatto in casa. Puoi anche provare l’abbinamento con ricette come le nostre bistecche di sottospalla brasate con lenticchie saporite.

Non devi limitarti a un legume specifico: usa lenticchie, fagioli, ceci... e combinali come preferisci! Ma ricorda che, se li servi come contorno, è meglio farlo in piccole porzioni affinché la digestione non sia troppo pesante.

Semi e cereali

Semi e cereali sono un altro classico accompagnamento che puoi usare per le tue carni: il tocco originale sta nel modo in cui combini gli elementi e in quali ingredienti utilizzi.

Prova ad accompagnare la tua carne con una ricca insalata di riso con alcune spezie per dare un tocco rinfrescante, oppure puoi preparare un cremoso risotto.

Se preferisci altri cereali, prova a usare semola, couscous e persino il farro, come nella nostra rinfrescante insalata estiva di farro con roast beef.

Frutta

Hai mai provato a sostituire la tipica patata con la mela? È deliziosa, povera di calorie e contiene fibre e minerali. Puoi anche usare pera, ananas, arancia e persino banana fritta come contorni. I tuoi piatti avranno un tocco dolce spettacolare se, inoltre, userai una salsa con questi frutti. Sperimenta e prova! Se vuoi un ottimo esempio, che ne dici di questa ricetta di hamburger di manzo caraibici con salsa al mango?

Quindi ora lo sai, non limitarti a usare patate o una semplice insalata. Grazie a questi esempi potrai creare accompagnamenti più originali per le tue carni!

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