Ricetta ricca di proteine: burger di manzo ai sapori caraibici con salsa al mango

Dolcezza e piccantezza si uniscono per un'avventura di gusto tropicale.

burgers with mango salsa

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:30 minuti

Ingredients

700 g di carne macinata di manzo

2 cucchiai di condimento jerk caraibico

Sale

Salsa al mango:

1 mango grande, sbucciato e tagliato grossolanamente (circa 160 g)

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

1 cucchiaio di cipollotto tritato

1 cucchiaio di peperoncino jalapeño privato dei semi e tritato finemente

1 cucchiaio di succo di lime fresco

Instructions

Dolcezza e piccantezza si uniscono per un'avventura di gusto tropicale.

  1. In una ciotola capiente, unisci la carne macinata e il condimento jerk, mescolando delicatamente ma con cura. Forma quattro hamburger dello spessore di circa 2 cm.
  2. Disponi gli hamburger sulla griglia sopra carboni medi coperti di cenere. Griglia a calore moderato, coprendo, per 11-15 minuti (su grill a gas preriscaldato, coperto, per 13-14 minuti), girando di tanto in tanto, finché un termometro a lettura istantanea inserito orizzontalmente al centro non segna 71 °C. Sala a piacere.
  3. Nel frattempo, unisci gli ingredienti per la salsa in una ciotola media, mescolando delicatamente. Servi i burger accompagnandoli con la salsa.

I consigli della cucina

I tempi di cottura si riferiscono a carne macinata fresca o completamente scongelata. Il colore non è un indicatore affidabile del grado di cottura della carne macinata.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER I BURGER DI MANZO CARAIBICI CON SALSA AL MANGO

Informazioni nutrizionali per porzione: 263 calorie; 12 g di grassi (5 g di grassi saturi; 5 g di grassi monoinsaturi); 112 mg di colesterolo; 505 mg di sodio; 7 g di carboidrati; 0,8 g di fibre; 34 g di proteine; 7,7 mg di niacina; 0,6 mg di vitamina B6; 3,2 mcg di vitamina B12; 3,7 mg di ferro; 27,7 mcg di selenio; 8,2 mg di zinco; 111,7 mg di colina.
Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ferro, selenio, zinco e colina.
Informazioni nutrizionali per porzione: 236 calorie; 7 g di grassi (3 g di grassi saturi; 3 g di grassi monoinsaturi); 112 mg di colesterolo; 503 mg di sodio; 7 g di carboidrati; 0,8 g di fibre; 34 g di proteine; 8,0 mg di niacina; 0,6 mg di vitamina B6; 3,1 mcg di vitamina B12; 3,8 mg di ferro; 27,7 mcg di selenio; 8,3 mg di zinco; 112,8 mg di colina.
Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ferro, selenio, zinco e colina.
Immagine/ricetta per gentile concessione di Beef Checkoff e www.BeefItsWhatsForDinner.com
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