Frühstücksauflauf mit Rindfleisch-Frühstückswurst und Ziegenkäse

Erinnern Sie sich an die Rindfleisch-Breakfast Sausage, die wir Ihnen zuzubereiten gezeigt haben? Heute ist der Tag, an dem Sie dieses Rezept auf das nächste Level bringen!

beef breakfast

Serving Size: 6

Cooking Time:2 Stunden

Ingredients

  • 1 Rezept Basic Country Beef Breakfast Sausage
  • 450 g tiefgekühlte Hash-Brown-Kartoffeln, aufgetaut
  • 8 Eier
  • 1 Teelöffel Salz, aufgeteilt
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, aufgeteilt
  • 1 1/2 Tassen fettarme saure Sahne (Milchprodukt)
  • 1/2 Tasse fettarme 2%-Milch
  • 120 g zerbröselter Ziegenkäse
  • 1/2 Tasse dünn geschnittene Frühlingszwiebeln

Instructions

  1. Backofen auf 220°C vorheizen. Eine 22-cm-Springform mit Backspray einsprühen. Überschüssige Feuchtigkeit aus den Kartoffeln ausdrücken. Kartoffeln, 1 Ei, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und vorsichtig wenden, bis alles überzogen ist. Die Kartoffelmischung auf den Boden und am Rand der vorbereiteten Form festdrücken. Die Springform nicht auf ein Backblech stellen. Im 220°C heißen Ofen 20 bis 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig und gebräunt sind. Ofentemperatur auf 190°C reduzieren.
  2. In der Zwischenzeit Basic Country Beef Breakfast Sausage zubereiten. Beiseitestellen. Das Rezept finden Sie auf unserer Website oder in unserem Profil.
  3. Die restlichen 7 Eier, die übrigen 1/2 Teelöffel Salz, die restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer, saure Sahne und Milch in einer großen Schüssel verquirlen. Käse, Frühlingszwiebeln und Wurst unterrühren; die Mischung in den Hash-Brown-Boden gießen.
  4. Im 190°C heißen Ofen 40 bis 50 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind. 10 bis 15 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form lösen; in Stücke schneiden.

*Mit freundlicher Genehmigung von Beef It’s What’s For Dinner.

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