Vitello con Funghi

veal with mushrooms

Serving Size: 2 servings

Cooking Time:25 minuti

Ingredients

2 o 3 fettine di vitello 250 g di funghi freschi 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di burro

1 cucchiaio di olio d'oliva 160 ml di brodo di pollo Prezzemolo fresco Sale e pepe

Instructions

  1. Per prima cosa batti le fettine fino a renderle sottili e piatte.
  2. In una ciotola mescola la farina, il sale e il pepe e versa questo composto sul vitello.
  3. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella e cuoci il vitello a fuoco medio per circa 1 minuto.
  4. Aggiungi i funghi in padella e mescola per 2-3 minuti o fino a quando saranno teneri.
  5. Aggiungi il prezzemolo e un po' di burro, mescolando per altri 2 minuti o fino a quando si sarà addensato.
  6. Versa tutto in un piatto ed è pronto!

Valori Nutrizionali 1 porzione: 320 calorie, 25 g di grassi (11 g di grassi saturi), 79 mg di colesterolo, 340 mg di sodio, 8 g di carboidrati (1 g di zuccheri, 1 g di fibre), 12 g di proteine.

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