Mini hamburger di carne macinata magra di manzo insaporiti con peperoncino chipotle in polvere e guarniti con fette di formaggio pepper Jack.
Mini Cheeseburger Piccanti
Serving Size: 8
Cooking Time:30 minuti
Ingredients
· 450 g di carne macinata di manzo (96% magra)
· 9 panini integrali piccoli per hamburger, divisi a metà
· 1 spicchio d'aglio tritato
· 1/2 cucchiaino di peperoncino chipotle in polvere
· 2 fette di formaggio pepper Jack, tagliate in quarti
· 1/2 tazza di cipollotti affettati sottilmente
Instructions
- Sbriciola un panino in pezzi. Mettilo nel robot da cucina o nel frullatore.
- Unisci il pangrattato, la carne macinata, l'aglio e il peperoncino in polvere in una ciotola media, mescolando accuratamente.
- Forma delicatamente otto mini hamburger spessi 1 cm. Metti gli hamburger sulla griglia a fuoco medio, su braci coperte di cenere. Griglia, coperto, per 8-9 minuti finché un termometro a lettura istantanea inserito orizzontalmente al centro segna 70º
- Distribuisci uniformemente il formaggio durante l'ultimo minuto di cottura.
- Metti gli hamburger sulla base degli otto panini rimanenti. Guarnisci con i condimenti desiderati e... goditi!
*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.