Deliziosa ricetta di vitello che può essere preparata sia al forno che alla griglia. Quale ricetta migliore per scaldarsi un po' in queste giornate fredde?
Manzo a Farfalla con Zucca Arrosto, Broccoli e Patate
Serving Size: 4
Cooking Time:50 minuti
Ingredients
1 kg di manzo
1/4 kg di zucca
2 patate medie
500 grammi di broccoli
Olio extravergine di oliva
Sale marino e pepe
2 spicchi d'aglio tritati
Instructions
Preriscalda il forno a 200ºC. Sigilla la carne su tutti i lati in una padella con olio d'oliva e, nel frattempo, taglia a cubetti la zucca e le patate. Disponi la carne sigillata su una teglia e cuoci per quindici minuti. Poi, aggiungi la zucca e le patate tagliate a cubetti e condite.
Lascia cuocere per altri quindici minuti e aggiungi i broccoli. Cuoci per altri 15-20 minuti, finché le verdure e la carne sono tenere e servi.