Köstliches Kalbfleischrezept, das sich sowohl im Ofen als auch auf dem Grill zubereiten lässt. Was könnte an kalten Tagen besser den Körper ein wenig aufwärmen?
Aufgeschnittenes Rindfleisch mit geröstetem Kürbis, Brokkoli und Kartoffeln
Serving Size: 4
Cooking Time:50 Minuten
Ingredients
1 kg Rindfleisch
1/4 kg Kürbis
2 mittelgroße Kartoffeln
500 g Brokkoli
Natives Olivenöl extra
Meersalz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen, gehackt
Instructions
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Braten Sie das Fleisch in einer Pfanne mit Olivenöl rundum scharf an und würfeln Sie in der Zwischenzeit Kürbis und Kartoffeln. Legen Sie das angebratene Fleisch auf ein Backblech und garen Sie es 15 Minuten. Geben Sie dann den gewürfelten und gewürzten Kürbis sowie die Kartoffeln dazu.
Weitere 15 Minuten garen und den Brokkoli hinzufügen. Nochmals 15–20 Minuten garen, bis Gemüse und Fleisch zart sind, und servieren.