Fajitas Classiche

Prova questa ricetta facile e deliziosa per le fajitas messicane! In pochi minuti potrai gustare un piatto da ristorante

classic fajitas

Serving Size: 6

Cooking Time:45 minuti

Ingredients

  • Flank Steak o Skirt Steak di manzo
  • 2 cipolle
  • 2 peperoni verdi
  • 12 tortillas di farina
  • Sale e pepe
  • guacamole

Marinata:

  • 1 confezione di mix di spezie per fajitas
  • 60 ml di acqua
  • 2 cucchiai di succo di lime fresco

Instructions

  1. Unisci gli ingredienti della marinata in una ciotola piccola. Metti la bistecca di manzo e la marinata in un sacchetto di plastica per alimenti; gira la bistecca per ricoprirla. Chiudi bene il sacchetto e lascia marinare in frigorifero per 6 ore o per tutta la notte, girando di tanto in tanto.
  2. Togli la bistecca dalla marinata e posizionala al centro della griglia su braci medie ricoperte di cenere; disponi le cipolle e i peperoni intorno alla bistecca.
  3. Griglia il Flank Steak, coperto, per 11-16 minuti per una cottura al sangue (60°C) o media (70°C), girando di tanto in tanto. Griglia le verdure per 13-16 minuti o fino a quando sono croccanti e tenere, girando di tanto in tanto.
  4. Taglia il Flank Steak per il lungo a metà, poi trasversalmente a fette sottili. Taglia i peperoni a strisce; trita grossolanamente le cipolle. Disponi le fette di bistecca sulle tortillas; guarnisci con le verdure. Condisci con sale e pepe a piacere. Servi con guacamole, se desideri, e goditi!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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