Fajitas Classiques

Essayez cette recette de fajitas mexicaines facile et délicieuse ! En quelques minutes seulement, vous pourrez savourer un plat digne d'un restaurant

classic fajitas

Serving Size: 6

Cooking Time:45 minutes

Ingredients

  • Bavette ou hampe de bœuf
  • 2 oignons
  • 2 poivrons verts
  • 12 tortillas de blé
  • Sel et poivre
  • guacamole

Marinade :

  • 1 sachet d'assaisonnement pour fajitas
  • 1/4 tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Instructions

  1. Mélangez les ingrédients de la marinade dans un petit bol. Placez le steak de bœuf et la marinade dans un sac en plastique alimentaire ; retournez le steak pour l'enrober. Fermez hermétiquement le sac et laissez mariner au réfrigérateur pendant 6 heures ou toute une nuit, en retournant de temps en temps.
  2. Retirez le steak de la marinade et placez-le au centre de la grille, au-dessus de braises moyennes et couvertes de cendres ; disposez les oignons et les poivrons autour du steak.
  3. Faites griller la bavette, couverte, pendant 11 à 16 minutes pour une cuisson saignante (60 °C) à à point (70 °C), en la retournant de temps en temps. Faites griller les légumes pendant 13 à 16 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants, en les retournant de temps en temps.
  4. Coupez la bavette dans le sens de la longueur en deux, puis en travers en fines tranches. Coupez les poivrons en lanières ; hachez grossièrement les oignons. Placez les tranches de steak sur les tortillas ; garnissez de légumes. Salez et poivrez, selon votre goût. Servez avec du guacamole, si désiré, et dégustez !

*Avec l'aimable autorisation de Beef It's What's For Dinner.

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