Papillote de bœuf et légumes

Notez cette recette extraordinaire, simple mais savoureuse, pour l'essayer lors de votre prochain barbecue !

foil packet beef & vegetable meal

Serving Size: 4

Cooking Time:30 minutes

Ingredients

  • 170 g de rôti de bœuf précuit réfrigéré, effiloché ou de steak précuit, coupé en cubes
  • 170 g de saucisse de bœuf fumée
  • 1 tasse de courge butternut
  • 1 tasse de courgette, tranchée en morceaux de 2 cm
  • 2 épis de maïs doux, coupés en deux
  • 4 cuillères à café d'huile végétale
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement universel

Instructions

  1. Mélanger le bœuf et les légumes dans un grand bol. Ajouter l'huile et l'assaisonnement ; mélanger pour enrober.
  2. Préchauffer le gril à feu moyen (environ 180 °C).
  3. Placer un carré de papier d'aluminium épais de 30 cm x 30 cm sur le plan de travail. Ajouter 1/4 du mélange de bœuf et de légumes au centre du papier d'aluminium. Replier les bords droit et gauche et les rouler ensemble pour fermer. Replier les bords supérieur et inférieur et les rouler pour fermer la papillote. Répéter l'opération avec le reste du mélange pour obtenir 4 papillotes au total.
  4. Griller pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

 

*Avec l'aimable autorisation de Beef It's What's For Dinner.

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