Le programme NHTC (Non-Hormone Treated Cattle) certifie que le bœuf provient de bovins non traités avec des promoteurs de croissance hormonaux. La certification implique l'approbation des installations, la tenue de registres et des audits de l'USDA.

Cela varie selon les régions, mais les favoris courants à l'exportation incluent l'entrecôte, le faux-filet, le filet et les côtes courtes. Nous fournissons des guides de coupes régionales pour votre marché.

L'USMEF tient à jour une liste d'exportateurs de bœuf certifiés et d'abattoirs qui répondent aux normes des programmes d'exportation. Visitez ici pour la liste la plus récente.

Nous offrons des supports marketing, des conseils en certification, des formations, des informations sur le marché et des opportunités de salons professionnels.

Oui. Les distributeurs et les détaillants peuvent demander du matériel de PLV de marque, des dépliants éducatifs et des supports promotionnels. Soumettez votre demande via la page Contact.

Les deux ont des avantages uniques. Le bœuf nourri au grain offre généralement plus de persillage et de tendreté, tandis que le bœuf fini à l'herbe est plus maigre avec une saveur distinctive. Cela dépend des préférences des consommateurs et de la demande du marché.

Tout le bœuf est soumis à l'inspection de l'USDA et doit suivre les plans de sécurité alimentaire HACCP. Des mesures supplémentaires incluent la certification BQA, les tests microbiens et les contrôles de la chaîne du froid.

Les exportations doivent être maintenues à des températures spécifiques tout au long du transit et doivent se conformer à la documentation et aux exigences d'importation du pays de destination.

Oui. Nous fournissons des documents réglementaires mis à jour, des notes de marché et l'accès aux bibliothèques d'exportation de l'USDA et du FSIS. Notre équipe peut également fournir un soutien spécifique à chaque région.