Étapes simples pour un pita au bœuf à la grecque

Le bœuf sauté est fourré dans des pitas et garni des légumes préférés de votre famille, comme des concombres et des olives.

simple steps for greek

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:20 à 25 minutes

Ingredients

450 g de steaks de pointe de surlonge de bœuf, coupés en tranches de 3 à 6 mm d’épaisseur

1 cuillère à soupe de poivre citronné

2 à 3 cuillères à café d’huile végétale

3/4 de tasse de houmous nature ou assaisonné

4 pains pita au blé entier, coupés en deux dans le sens de la largeur

Instructions

  1. Empilez les steaks de bœuf ; coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en lanières de 2,5 cm de large dans le sens de la largeur. Mélangez le bœuf et le poivre citronné dans un bol moyen.
  2. Faites chauffer 2 cuillères à café d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez la moitié du bœuf ; faites sauter 1 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la surface extérieure du bœuf ne soit plus rosée. (Ne pas trop cuire.) Retirez de la poêle. Répétez l’opération avec le reste du bœuf, en ajoutant la cuillère à café d’huile restante dans la poêle, si nécessaire.
  3. Étalez le houmous uniformément dans les pains pita. Garnissez avec des quantités égales de bœuf et d’accompagnements, selon vos envies.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES POUR LE PITA AU BŒUF À LA GRECQUE

Informations nutritionnelles par portion : 333 calories ; 16 g de lipides (4 g de graisses saturées ; 7 g de graisses mono-insaturées) ; 68 mg de cholestérol ; 581 mg de sodium ; 22 g de glucides ; 4,8 g de fibres ; 29 g de protéines ; 7,7 mg de niacine ; 0,6 mg de vitamine B6 ; 1,4 mcg de vitamine B12 ; 3,5 mg de fer ; 38,9 mcg de sélénium ; 5,4 mg de zinc ; 92,7 mg de choline.
Cette recette est une excellente source de fibres, de protéines, de niacine, de vitamine B6, de vitamine B12, de fer, de sélénium et de zinc ; et une bonne source de choline.
Image/recette gracieuseté de Beef Checkoff et www.BeefItsWhatsForDinner.com
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