Einfache Schritte für Rindfleisch-Pita nach griechischer Art

Pfannengerührtes Rindfleisch wird in Pitas gefüllt und mit Ihrem Lieblingsgemüse wie Gurken und Oliven belegt.

simple steps for greek

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:20 bis 25 Minuten

Ingredients

450 g Rindfleisch-Hüftsteaks, 3 bis 6 mm dick geschnitten

1 Esslöffel Zitronenpfeffer

2 bis 3 Teelöffel Pflanzenöl

180 ml einfacher oder gewürzter Hummus

4 Vollkorn-Pitabrote, quer halbiert

Instructions

  1. Stapeln Sie die Rindfleischsteaks; schneiden Sie sie längs halbiert und dann quer in 2,5 cm breite Streifen. Kombinieren Sie Rindfleisch und Zitronenpfeffer in einer mittelgroßen Schüssel.
  2. Erhitzen Sie 2 Teelöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es heiß ist. Geben Sie die Hälfte des Rindfleischs hinzu; braten Sie es unter Rühren 1 bis 3 Minuten, bis die Außenseite des Rindfleischs nicht mehr rosa ist. (Nicht zu lange garen.) Aus der Pfanne nehmen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Rindfleisch und fügen Sie bei Bedarf den restlichen Teelöffel Öl zur Pfanne hinzu.
  3. Verteilen Sie den Hummus gleichmäßig in den Pitataschen. Füllen Sie sie mit gleichen Mengen Rindfleisch und nach Belieben mit Toppings.

NÄHRWERTANGABEN FÜR RINDFLEISCH-PITA NACH GRIECHISCHER ART

Nährwertangaben pro Portion: 333 Kalorien; 16 g Fett (4 g gesättigtes Fett; 7 g einfach ungesättigtes Fett); 68 mg Cholesterin; 581 mg Natrium; 22 g Kohlenhydrate; 4,8 g Ballaststoffe; 29 g Protein; 7,7 mg Niacin; 0,6 mg Vitamin B6; 1,4 mcg Vitamin B12; 3,5 mg Eisen; 38,9 mcg Selen; 5,4 mg Zink; 92,7 mg Cholin.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Protein, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Selen und Zink; und eine gute Quelle für Cholin.
Bild/Rezept mit freundlicher Genehmigung des Beef Checkoff und www.BeefItsWhatsForDinner.com
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