Zuppa di manzo stufato nella slow cooker

Cosa c'è di meglio di una zuppa calda in una giornata fredda? Ecco una deliziosa ricetta per la zuppa di manzo alla griglia.

Serving Size: 4

Cooking Time:1 h 50 min

Ingredients

  • 1 pezzo di manzo U.S. per arrosto di reale, di spalla o di sottospalla
  • 2 tazze di cipolle
  • 1 lattina di pomodori con peperoni verdi e cipolle
  • 1 tazza di patate a buccia marrone
  • 1 tazza e 1/2 di brodo di manzo
  • 1 cucchiaio di aglio
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di pepe
  • 2 tazze di insalata di broccoli a filetti
  • 1/2 tazza di piselli

Instructions

  1. Taglia l'arrosto di reale in 12 pezzi uguali. Mettili in una slow cooker da 4,5-5,5 litri. Aggiungi le cipolle, i pomodori, le patate, il brodo, l'aglio, il timo, il sale e il pepe. Copri e cuoci a temperatura alta per 5-6 ore o a temperatura bassa per 8-9 ore, o finché il manzo non è così tenero da sfaldarsi con la forchetta.
  2. Unisci l'insalata di broccoli; continua la cottura, coprendo, per 30 minuti o finché i broccoli non sono teneri ma ancora croccanti. Spegni la slow cooker. Aggiungi i piselli; lascia riposare, coprendo, per 5 minuti.

Buon appetito!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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