Spiedini di manzo alla griglia con cipolle e blue cheese sbriciolato

Spiedini super saporiti con un tocco umami! Spiedini di manzo alla griglia con cipolle e blue cheese sbriciolato, perfetti per i tuoi pasti estivi con amici o in famiglia.

Grilled Steak Kabobs with Onions and Crumbled Blue Cheese

Serving Size: 4

Cooking Time:40 min

Ingredients

  • 2 kg di Top Sirloin Steak di manzo USA disossato
  • 4 cipollotti
  • 3 cucchiaini di mix di spezie per bistecca
  • 2 cipolle grandi di diverse varietà
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1/4 di tazza di blue cheese sbriciolato

Instructions

  1. Taglia la Top Sirloin Steak di manzo in pezzi da 2,5 cm. Infila alternativamente i pezzi di carne e di cipollotto su quattro spiedini di metallo da 25 cm. Cospargi con 1 cucchiaino e mezzo di mix di spezie per bistecca.

  2. Infila gli spicchi di cipolla su altri quattro spiedini di metallo da 2,5 cm, alternando le varietà di cipolla. Spennella gli spicchi con olio e cospargi con il restante cucchiaino e mezzo di mix di spezie.

  3. Posiziona gli spiedini di cipolla sulla griglia sopra carboni medi coperti di cenere. Griglia, con il coperchio, per 15-20 minuti, girandoli di tanto in tanto. Circa 10 minuti prima che le cipolle siano pronte, sposta gli spiedini sul bordo esterno della griglia. Metti gli spiedini di manzo al centro della griglia; griglia, con il coperchio, per 8-10 minuti (su fuoco medio su una griglia a gas preriscaldata, 9-11 minuti) per una cottura da al sangue (60 °C) a media (70 °C), girandoli una volta.

  4. Cospargi gli spiedini di cipolla e manzo con il formaggio prima di servire.

Buon appetito!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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