Salsicce di manzo con cipolle caramellate

Cooking Time:20 minuti

Ingredients

Chiodi di garofano in polvere

Sale grosso

1 cucchiaio di salsa di soia

10 cucchiai di birra (quella che preferisci)

6 cucchiai di olio d'oliva

Instructions

1. Taglia la cipolla e il peperone a fette spesse. Schiaccia gli spicchi d'aglio.
2. Metti una padella sul fuoco e aggiungi 6 cucchiai d'olio, le cipolle, l'aglio, i peperoni e qualche grano di sale grosso. Poi, mescola le verdure e fai soffriggere per 4 minuti, girando di tanto in tanto.
3. Trascorsi i 4 minuti, quando le cipolle e i peperoni avranno un colore traslucido, aggiungi le spezie: un po' di chiodi di garofano in polvere, pepe macinato e il peperoncino di Cayenna. Regola secondo i tuoi gusti. Lascia soffriggere per altri 3 minuti mescolando bene.
4. Dopo 3 minuti, adagia le salsicce di vitello sopra il condimento, mescola e lascia che i sapori si amalgamino bene per un altro paio di minuti.
5. Successivamente aggiungi la quantità di birra che desideri, circa 10 cucchiai, e la salsa di soia. Continua a mescolare per far sfumare l'alcol della birra per altri 6 minuti. La cipolla si caramellerà grazie alla salsa di soia e alla birra.
6. Dopo questi 6 minuti, togli la padella dal fuoco e il piatto è pronto. Semplice, ricco e veloce!