Rotolo di Manzo Stile Sushi

Manzo nel sushi? Assolutamente sì! Taglia il tuo arrosto o la tua bistecca cotta preferita a striscioline lunghe e avvolgila con le verdure nel riso bianco e nel nori, poi servi con condimenti asiatici.

Serving Size: 24

Cooking Time:35 min

Ingredients

  • 170 g di manzo cotto
  • 2 tazze di riso cotto avanzato
  • 4 fogli di nori (alga essiccata)
  • 1 tazza di verdure fresche o cotte avanzate tagliate a striscioline sottili, come asparagi, taccole, carote, peperone rosso, zucchine, fagiolini, avocado, cipollotti
  • 60 ml di condimento asiatico light o normale

Instructions

  1. Scalda il riso e mettilo da parte.

  2. Posiziona un foglio di nori al centro di una stuoia di bambù per sushi o di un foglio di carta da forno. Con le mani bagnate, pressa 1/2 tazza di riso in uno strato sottile sul nori lasciando un bordo di 6 mm sui lati. Disponi 1/4 delle verdure e 1/4 del manzo orizzontalmente al centro del riso. Irrora con 1 cucchiaio di condimento.

  3. Partendo dal bordo più vicino, arrotola strettamente il nori racchiudendo gli ingredienti, usando la stuoia o la carta da forno per aiutarti ad arrotolare e premendo delicatamente per compattare il rotolo. Ripeti con gli ingredienti rimanenti.

  4. Per servire, taglia ogni rotolo trasversalmente in 6-8 fette usando un coltello affilato bagnato. Servi con i condimenti, se desiderato e…

Buon appetito!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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