Manzo Saltato alla Szechuan

Un classico manzo saltato. Pronto in soli 15 minuti! Perfetto per un pranzo veloce o una cena che conquista tutti.

Serving Size: 4

Cooking Time:0 minuti

Ingredients

  • 2 Ranch Steak di manzo U.S. o Chuck Shoulder Steak di manzo U.S.,

  • 1 confezione di verdure fresche miste per saltare

  • 3 cucchiai di acqua

  • 1 cucchiaino di aglio tritato

  • 1/2 tazza di salsa per saltare sesamo e zenzero pronta

  • 1/4 di cucchiaino di peperoncino rosso tritato

  • 2 tazze di riso

  • 1/4 di tazza di arachidi tostate a secco

Instructions

  1. Unisci le verdure e l'acqua in una grande padella antiaderente; copri e cuoci a fuoco medio-alto per 4 minuti o fino a quando sono croccanti e tenere. Rimuovi e scola le verdure. Metti da parte.
  2. Nel frattempo taglia i Ranch Steak di manzo a strisce spesse 0,6 cm.
  3. Scalda la stessa padella a fuoco medio-alto fino a quando è calda. Aggiungi metà del manzo e l'aglio; salta per 1-2 minuti o fino a raggiungere una temperatura interna di 60°C per una cottura al sangue misurata con un termometro da cucina. Rimuovi dalla padella; tieni al caldo. Ripeti con il manzo e l'aglio rimanenti.
  4. Rimetti tutto il manzo e le verdure nella padella. Aggiungi la salsa per saltare e il peperoncino rosso; cuoci e mescola per 1-2 minuti o fino a quando è ben caldo. Servi sul riso. Cospargi con le arachidi.

Buon appetito!

Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner

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