Manzo in stile mongolo

In soli 20 minuti, puoi gustare questo saporito controfiletto saltato in padella, una deliziosa combinazione di sapori decisi e contrasti irresistibili.

Serving Size: 4

Cooking Time:20 minuti

Ingredients

  • 1 controfiletto di manzo U.S.

  • 2 cucchiai di aglio tritato

  • da 1/4 a 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso tritato

  • 1/2 tazza di cipollotti tritati

  • 1/4 di tazza di salsa di ostriche

  • 2 cucchiai di zucchero

  • 1 cucchiaio di zenzero fresco tritato

  • 2 tazze di germogli di bambù, edamame, baby corn o castagne d'acqua

  • 2 tazze di riso caldo cotto

Instructions

  1. Taglia il controfiletto di manzo a metà per il lungo, poi trasversalmente a 3 mm. Mescola il manzo con 1 cucchiaio di aglio e peperoncino rosso.
  2. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi metà del manzo; salta in padella per 1-2 minuti o fino a quando la superficie esterna del manzo non è più rosa. Togli dalla padella. Ripeti con il manzo rimanente. Togli dalla padella.
  3. Aggiungi il restante cucchiaio di aglio, i cipollotti, la salsa di ostriche, lo zucchero e lo zenzero nella stessa padella; cuoci per 1-2 minuti o fino a quando la salsa è calda. Rimetti il manzo nella padella. Aggiungi i germogli di bambù; cuoci e mescola fino a quando i germogli di bambù sono caldi. Servi sul riso.

Buon appetito!

Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner

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