Rindfleisch im mongolischen Stil

In nur 20 Minuten können Sie dieses aromatische Hüftsteak-Pfannengericht genießen – eine köstliche Kombination aus kräftigen Aromen und unwiderstehlichen Kontrasten.

Serving Size: 4

Cooking Time:20 Minuten

Ingredients

  • 1 U.S. Beef Hüftsteak

  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch

  • 1/4 bis 1/2 Teelöffel zerdrückte rote Pfefferflocken

  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln

  • 1/4 Tasse Austernsauce

  • 2 Esslöffel Zucker

  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer

  • 2 Tassen Bambussprossen, Edamame, Babymais oder Wasserkastanien

  • 2 Tassen heißer gekochter Reis

Instructions

  1. Schneiden Sie das Hüftsteak der Länge nach halbieren, dann quer in 3 mm dicke Scheiben. Vermengen Sie das Rindfleisch mit 1 Esslöffel Knoblauch und den roten Pfefferflocken.
  2. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie heiß ist. Geben Sie die Hälfte des Rindfleischs hinzu; braten Sie es 1 bis 2 Minuten unter Rühren, bis die Außenseite des Fleisches nicht mehr rosa ist. Aus der Pfanne nehmen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Rindfleisch. Aus der Pfanne nehmen.
  3. Geben Sie den restlichen 1 Esslöffel Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, die Austernsauce, den Zucker und den Ingwer in dieselbe Pfanne; kochen Sie 1 bis 2 Minuten, bis die Sauce heiß ist. Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne. Fügen Sie die Bambussprossen hinzu; kochen und rühren Sie, bis die Bambussprossen heiß sind. Servieren Sie das Gericht über Reis.

Guten Appetit!

Mit freundlicher Genehmigung von Beef It's What's For Dinner

Back To Recipes