Questa insalata è originale, ricca e molto nutriente. Unisce le proteine della carne alla freschezza di verdura e frutta, che regalano un sapore dolce e un tocco speciale. La vinaigrette aiuta a bilanciare perfettamente il dolce e il salato. Inoltre, è facile e veloce da preparare. Non ti resta che assaggiare e goderti il piatto!
Insalata di manzo e pere grigliate
Serving Size: 4
Cooking Time:35 min
Ingredients
Per il condimento:
1/3 di tazza di aceto balsamico
1/2 tazza di olio d'oliva
1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaino di senape di Digione
1 spicchio d'aglio tritato
Sale
Pepe macinato
Per l'insalata:
680 g di bistecche
2 pere
8 tazze di rucola novella
½ tazza di feta
¼ di tazza di noci pecan
Instructions
C'è così tanta bontà in questa insalata di bistecca agrodolce. La bistecca perfetta, le pere succose e una deliziosa vinaigrette renderanno questo piatto il tuo pasto preferito!
- Condisci la bistecca e lasciala riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
- Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto. Aspetta che l'olio sia ben caldo e inizi a luccicare.
- Metti la bistecca in padella e non toccarla. Cuoci per 5 minuti, girala e prosegui la cottura per circa 3 minuti.
- Adagia la bistecca su un piatto e lasciala riposare per 5 minuti prima di tagliarla a striscioline.
- Sbuccia la pera e tagliala a pezzetti. Noi la mettiamo nella stessa padella del manzo, semplicemente per farla rosolare.
- Mentre la bistecca riposa, unisci tutti gli ingredienti dell'insalata in una ciotola capiente.
- Agita tutti gli ingredienti della vinaigrette in uno shaker piccolo, poi versala sull'insalata e mescola per condire in modo uniforme.
- Disponi le fette di bistecca sopra l'insalata.
