di USBEEFwebmaster | Lug 27, 2020 | Blog
La punta di petto di manzo è un taglio di carne proveniente dal quarto anteriore del bovino. Quando il quarto anteriore viene sezionato, la punta di petto e le costine vengono separate lateralmente dalle costate e dal sottospalla. La punta di petto è uno dei nove...
di USBEEFwebmaster | Lug 27, 2020 | Blog
Lunedì 29 settembre si è svolto a Madrid l’evento #CarneUSAMadrid per promuovere le qualità della carne americana. Felipe Macías, rappresentante marketing USMEF per l’Europa, ha presentato l’evento e introdotto lo chef spagnolo Pedro Larumbe e lo...
di USBEEFwebmaster | Lug 27, 2020 | Blog
È molto probabile che tu non abbia mai sentito parlare di questo taglio di carne: la spalla di manzo, chiamata anche beef clod e beef chuck. Si riferisce alla regione della spalla e del collo del bovino. La spalla di manzo è relativamente tenera e uno dei tagli di...
di USBEEFwebmaster | Lug 27, 2020 | Blog
Le short ribs sono un taglio di carne molto popolare, soprattutto per la loro versatilità. Hanno una forma uniforme, un sapore intenso e un’ottima tenerezza se cucinate correttamente.Le short ribs di manzo possono essere ricavate da diverse sezioni. Il taglio...
di USBEEFwebmaster | Lug 27, 2020 | Blog
L’ambasciata degli Stati Uniti a Stoccolma organizzerà un evento l’8 maggio. L’ambasciatore, Mark Brzezinski, parteciperà come concorrente a uno dei programmi più popolari della Svezia, “Halv åtta hos mig” (A casa mia alle 19:30). Si tratta di un...
