Ribeye di Manzo U.S. Scottata

Un classico intramontabile, questo straordinario taglio di manzo è noto per la sua splendida marezzatura che lo rende succoso, morbido, tenero e ricco di sapore.

Serving Size: 2

Cooking Time:15 minuti

Ingredients

400 g di Ribeye di manzo U.S.

10 g di sale

5 g di pepe nero

30 g di burro non salato, a cubetti

½ testa d'aglio, tagliata trasversalmente

2 rametti di salvia fresca

2 rametti di rosmarino fresco

Instructions

  1. Condisci generosamente la ribeye U.S. con sale e pepe nero.
  2. Scotta un lato della bistecca in una padella di ghisa per 4 minuti a fuoco alto. Gira e scotta l'altro lato per 3 minuti.
  3. Aggiungi i cubetti di burro, l'aglio, la salvia e il rosmarino e irrora la ribeye per 1 minuto.
  4. Trasferisci la ribeye su un piatto e versa sopra tutto il grasso di cottura e le erbe aromatiche. Lascia riposare per 5 minuti.

Servi con il tuo contorno preferito di patate e verdure.

Back To Recipes