Scharf angebratenes U.S. Ribeye Steak

Ein absoluter Klassiker: Dieser fantastische Teilstück vom Rind ist bekannt für seine wunderschöne Marmorierung, die es besonders saftig, zart und geschmackvoll macht.

grilled ribeye beef steak served on wooden board with rosemary

Serving Size: 2

Cooking Time:15 Minuten

Ingredients

400 g U.S. Beef Ribeye

10 g Salz

5 g schwarzer Pfeffer

30 g ungesalzene Butter, gewürfelt

½ Knoblauchknolle, quer geschnitten

2 frische Salbeizweige

2 frische Rosmarinzweige

Instructions

  1. Würzen Sie das U.S. Ribeye großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
  2. Braten Sie eine Seite des Steaks in einer gusseisernen Pfanne 4 Minuten lang bei starker Hitze scharf an. Wenden Sie es und braten Sie die andere Seite für 3 Minuten an.
  3. Geben Sie die Butterwürfel, den Knoblauch, Salbei sowie Rosmarin hinzu und übergießen Sie das Ribeye 1 Minute lang mit der flüssigen Butter.
  4. Legen Sie das Ribeye Steak auf einen Teller und gießen Sie das gesamte Bratfett sowie die Kräuter darüber. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

Servieren Sie es mit Ihrer bevorzugten Kartoffel- und Gemüsebeilage.

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