Controfiletto di manzo farcito al foie gras

Prepara questo delizioso piatto di vitello farcito al foie gras! Un pasto perfetto per i giorni speciali.

beef with broccoli

Serving Size: 3

Cooking Time:150 minuti

Ingredients

Filetto di manzo aperto

1 lattina di foie gras

Formaggio a fette

2 cipolle

3 carote

Olio d'oliva

Sale

Pepe

Spezie

Un goccio di vino Pedro Ximenez

Instructions

  • Apri la lattina di foie gras che hai scelto, estrai il contenuto e sminuzzalo
  • Disponi il foie gras e le fette di formaggio sul controfiletto ben condito.
  • Arrotolalo e adagialo su una teglia da forno. Aggiungi le spezie che preferisci. Trita le cipolle e le carote e disponile sopra.
  • Aggiungi il vino e l'olio d'oliva.
  • Inforna a 180 °C per circa 50 minuti. Il tempo dipenderà dal tuo forno.
  • Sforna e schiaccia le verdure con il succo del controfiletto.
  • Affetta il controfiletto e servilo con la nostra salsa di verdure.
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