Rinderfilet gefüllt mit Foie Gras

Bereiten Sie dieses köstliche Gericht aus Kalbfleisch, gefüllt mit Foie Gras, zu! Eine perfekte Mahlzeit für besondere Tage.

beef with broccoli

Serving Size: 3

Cooking Time:150 Minuten

Ingredients

Rinderfilet, aufgeschnitten

1 Dose Foie Gras

Käsescheiben

2 Zwiebeln

3 Karotten

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Gewürze

Ein Schuss Pedro Ximénez Wein

Instructions

  • Öffnen Sie die Dose Foie Gras, die wir ausgewählt haben, entnehmen Sie den Inhalt und hacken Sie ihn.
  • Legen Sie die Foie Gras und die Käsescheiben auf die gut gewürzte Rinderlende.
  • Rollen Sie es auf und legen Sie es auf ein Backblech. Fügen Sie die Gewürze hinzu, die wir mögen. Hacken Sie die Zwiebeln und Karotten und legen Sie sie darauf.
  • Fügen Sie Wein und Olivenöl hinzu.
  • Im Ofen bei 180 °C für etwa 50 Minuten backen. Die Zeit hängt von unserem Ofen ab.
  • Aus dem Ofen nehmen und das Gemüse mit dem Bratensaft der Rinderlende pürieren.
  • Schneiden Sie die Rinderlende in Scheiben und servieren Sie sie mit unserer Gemüsesauce.
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