Brasato di Manzo Dopo Lavoro

Ti proponiamo un piatto perfetto per la cena dopo una lunga giornata di lavoro o studio. Nutriente e semplice, ideale per coccolarti!

Serving Size: 4

Cooking Time:40 min

Ingredients

  • 1 arrosto di manzo americano cross rib

  • 1 busta di condimento italiano

  • 2 cipolle grandi

  • 2 spicchi d'aglio

  • 2 peperoni rossi

  • 120 ml di brodo di manzo

  • 2 zucchine

  • 2 cucchiai e mezzo di amido di mais

Instructions

  1. Premi uniformemente il condimento su tutta la superficie dell'arrosto di manzo Cross Rib. Disponi le cipolle e l'aglio nella pentola a cottura lenta; aggiungi l'arrosto sopra. Unisci i peperoni e il brodo. Copri e cuoci a temperatura alta per 5 ore o a temperatura bassa per 8 ore. Aggiungi le zucchine. Continua la cottura, coperto, per 30 minuti o fino a quando l'arrosto è tenero.

  2. Rimuovi l'arrosto e le verdure. Filtra il liquido di cottura; elimina il grasso. Unisci 2 tazze di liquido di cottura e il composto di amido di mais in una casseruola media. Porta a ebollizione, mescolando continuamente; cuoci e mescola per 1 minuto o fino a quando si addensa.

  3. Taglia l'arrosto a fette; condisci con sale e pepe, a piacere. Servi con le verdure e il sugo.

    Buon appetito!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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