Rôti de bœuf après le travail

Nous vous présentons un plat parfait pour le dîner après une longue journée de travail ou d'école. Nutritif et simple, idéal pour se faire plaisir !

Serving Size: 4

Cooking Time:40 min

Ingredients

  • 1 rôti de palette de bœuf américain

  • 1 sachet de mélange d'assaisonnement italien

  • 2 gros oignons

  • 2 gousses d'ail

  • 2 poivrons rouges

  • 120 ml de bouillon de bœuf

  • 2 courgettes

  • 2,5 cuillères à soupe de fécule de maïs

Instructions

  1. Appliquez uniformément le mélange d'assaisonnement sur toutes les surfaces du rôti de palette de bœuf. Placez les oignons et l'ail dans la mijoteuse ; disposez le rôti par-dessus. Ajoutez les poivrons et le bouillon. Couvrez et faites cuire à température élevée pendant 5 heures ou à température basse pendant 8 heures. Ajoutez les courgettes. Poursuivez la cuisson à couvert pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le rôti soit tendre à la fourchette.

  2. Retirez le rôti et les légumes. Filtrez le liquide de cuisson ; écumez la graisse. Mélangez 480 ml de liquide de cuisson et le mélange de fécule de maïs dans une casserole moyenne. Portez à ébullition en remuant constamment ; faites cuire en remuant pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.

  3. Découpez le rôti en tranches ; assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Servez avec les légumes et la sauce.

    Bon appétit !

*Avec l'aimable autorisation de Beef It's What's For Dinner.

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