Découvrez un plat de nouilles ramen au bœuf délicieux et réconfortant, plein de saveur, facile à préparer et parfait à déguster à la maison. Laissez-nous vous montrer comment le préparer !
Bol de nouilles ramen au bœuf
Serving Size: 4
Cooking Time:35 min
Ingredients
- 1 steak de surlonge de bœuf américain
- 1 c. à café de poivre
- 2 paquets de nouilles ramen
- 2 c. à café d’huile végétale
- 4 tasses d’eau
- ½ tasse d’oignon
- 2 c. à soupe d’ail
- 1 c. à soupe de gingembre
- 1 c. à soupe de pâte de miso
Instructions
- Coupez le steak de surlonge de bœuf en deux dans le sens de la longueur, puis en travers en lanières de 3 à 6 mm d’épaisseur. Mélangez le bœuf, le poivre et ½ c. à café d’assaisonnement d’un paquet de nouilles ramen. Réservez le reste de l’assaisonnement du paquet pour le bouillon.
- Faites chauffer 1 c. à café d’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites sauter la moitié du bœuf pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne pour une cuisson à point (60 °C), en remuant de temps en temps. Retirez de la poêle. Répétez l’opération avec le reste de 1 c. à café d’huile et de bœuf. Retirez de la poêle et gardez au chaud.
- Combinez l’eau, l’oignon, l’ail, le gingembre et l’assaisonnement réservé du paquet dans la même poêle. Portez à ébullition ; réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes. Ajoutez les nouilles. Ramenez le liquide à ébullition ; réduisez le feu et faites cuire selon les instructions du paquet ou jusqu’à ce que les nouilles soient al dente, environ 3 minutes. Incorporez le bœuf ; ajoutez le miso, les ingrédients supplémentaires et les garnitures selon vos envies.
Bon appétit !
*Avec l’aimable autorisation de Beef It's What's For Dinner.