L’ultime tourte au bœuf épicée

Cette tourte au bœuf épicée est originale et se distingue des autres par sa touche pimentée. De plus, c’est un plat très nutritif et parfait pour un déjeuner en famille ou entre amis. Si vous n’aimez pas les plats épicés, soyez prudent et dosez la quantité avec soin !

spicy beef pie

Serving Size: 8

Cooking Time:60 minutes

Ingredients

450 g de bœuf haché

2 gousses d’ail

¾ de tasse d’oignons verts émincés

2 tasses de fromage cheddar

2 boîtes de haricots noirs, rincés et égouttés

1 tasse de crème aigre

1 tasse d’olives mûres tranchées

¼ de c. à s. de fécule de maïs

Pâte pour tourte à deux abaisses

1 pot de sauce picante épaisse avec morceaux

1 c. à s. de persil frais

1 c. à c. de paprika

Sel

Poivre

Huile d’olive

Instructions

INSTRUCTIONS POUR LA TOURTE AU BŒUF ÉPICÉE

  1. Dans une grande poêle, faites cuire le bœuf à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez l’ail et poursuivez la cuisson pendant une minute.
  2. Dans un bol, mélangez 1 tasse de sauce picante, la fécule de maïs, le persil, le paprika, le sel, le poivre et ajoutez l’huile d’olive.
  3. Incorporez les haricots, les 2 tasses de fromage cheddar, la ½ tasse d’oignons verts et le mélange de bœuf.
  4. Sur une surface farinée, abaissez la pâte pour former deux croûtes adaptées à un moule de 23 cm. Tapissez le moule à tarte avec la croûte inférieure et remplissez avec le mélange de haricots. Recouvrez avec la croûte restante, scellez et chiquetez les bords. Pratiquez des incisions dans la croûte supérieure.
  5. Faites cuire à 220 °C jusqu’à ce que la tourte soit légèrement dorée, environ 30 à 35 minutes. Laissez reposer 5 minutes avant de couper. Garnissez de crème aigre, d’olives, du reste de sauce picante et d’oignons.

 

 

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