Poitrine de bœuf aux herbes et oignons

Êtes-vous prêt à impressionner vos amis et votre famille ? Cette recette de poitrine de bœuf est mijotée lentement et nappée d’une délicieuse sauce riche en saveurs qui fondra dans votre bouche ! À noter :

Serving Size: 6

Cooking Time:4 h 15 min

Ingredients

  • 1 moitié de poitrine de bœuf américaine (Flat Half)
  • 1 tasse de ketchup
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 3 tasses d'oignons hachés
  • 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de cassonade tassée
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc distillé
  • 2 cuillères à café de feuilles de basilic séchées
  • 1 cuillère à café de sel à l'ail
  • 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées
  • 1/4 cuillère à café de poivre

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélangez le ketchup et la farine ; fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez les oignons, la cassonade, le vinaigre, le basilic, le sel à l'ail, le thym et le poivre ; mélangez bien. Placez la poitrine de bœuf, côté gras vers le haut, dans une mijoteuse de 3,5 à 5,5 litres. Versez le mélange de ketchup sur la poitrine de bœuf.

  2. Couvrez et faites cuire à HAUTE température pendant 4 heures pour une poitrine de bœuf à trancher ; 6 heures pour une poitrine de bœuf effilochée. Servez avec la sauce.

Bon appétit !

*Avec l'aimable autorisation de Beef It's What's For Dinner.

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