Petites tartelettes grecques au bœuf

Envie de quelque chose de savoureux et sain ? Un en-cas vraiment satisfaisant et délicieux. Vous devez essayer cette recette !

Tiny Greek Beef Tarts

Serving Size: 30

Cooking Time:30 min

Ingredients

  • 350 g de viande hachée de bœuf américain
  • 1/2 tasse d'oignon
  • 1 cuillère à café d'ail
  • 3/4 de tasse de tomate épépinée hachée
  • 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 1/8 de cuillère à café de poivre
  • 2 paquets de mini-coques de pâte phyllo surgelées (30 coques au total)
  • 1/2 tasse de fromage feta émietté

Sauce au concombre et yaourt :

  • 1 pot de yaourt nature allégé
  • 1/4 de tasse de concombre épépiné finement haché
  • 1 cuillère à café d'ail émincé

Garnitures :

  • Olives Kalamata émincées, houmous préparé (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajoutez le bœuf haché, l'oignon et l'ail dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en émiettant en petits morceaux et en remuant de temps en temps. Ajoutez la tomate, l'origan, le sel et le poivre ; faites cuire et remuez pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.

  2. Disposez les coques de pâte phyllo sur une plaque de cuisson à rebords. Répartissez uniformément le mélange de bœuf dans les coques. Garnissez uniformément de fromage. Faites cuire au four pendant 9 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les coques soient croustillantes et que le fromage soit fondu.

  3. Pendant ce temps, mélangez les ingrédients de la sauce au concombre et yaourt dans un petit bol. Assaisonnez de sel et de poivre, selon vos préférences. Couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.

  4. Garnissez les tartelettes de sauce au concombre et yaourt, d'olives et de houmous, selon vos préférences.

Bon appétit !

*Avec l'aimable autorisation de Beef It's What's For Dinner.

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