Ragoût de bœuf à la campagnarde

Dégustez ce ragoût de bœuf ! Réputé pour sa viande tendre et savoureuse. Un plat parfait à partager en famille, plein d'amour et de tradition. Prenez note et savourez chaque bouchée !

Serving Size: 4

Cooking Time:2 heures 45 minutes

Ingredients

  • 1 kg de bœuf américain pour ragoût

  • 2 tasses d'eau

  • 1 sachet de mélange pour soupe de légumes déshydratée

  • 450 g d'asperges

  • 450 g de pommes de terre

  • 220 g de champignons

  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dissoutes dans 60 ml d'eau

  • Sel et poivre

Instructions

  1. Mélanger le bœuf, l'eau et le mélange à soupe dans une marmite ; porter à ébullition. Réduire le feu ; couvrir hermétiquement et laisser mijoter de 1 heure 45 minutes à 2 heures 15 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre à la fourchette.
  2. Ajouter les pommes de terre et les champignons dans la marmite ; porter à ébullition. Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter, à couvert, pendant 10 minutes. Incorporer les asperges ; continuer la cuisson, à couvert, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer le mélange de fécule de maïs ; porter à ébullition. Cuire 1 minute, en remuant de temps en temps. Assaisonner de sel et de poivre, selon votre goût.

Bon appétit !

Avec l'aimable autorisation de Beef It’s What’s For Dinner

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