Rindfleisch-, Rucola- und Spinatlasagne

Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem köstlichen Braten zum Teilen. Sie werden Gaumen und Herzen erobern!

Serving Size: 6

Cooking Time:1 Stunde 15 Minuten

Ingredients

  • 700 g Rinderhackfleisch oder 4 Patties (Sie können diese einfach schneiden und Hackfleisch erhalten!)
  • 2 TL Knoblauch
  • 1-1/4 TL Salz
  • 3/4 TL Pfeffer
  • 4 Tassen fertige Pasta- oder Spaghettisauce
  • 2 Tassen Rucola
  • 2 Tassen Spinat
  • 420 g fettarmer Ricotta
  • 2 Eiweiß
  • 2 EL frischer Basilikum
  • 2 EL Oregano
  • 9 ungekochte, ofenfertige Lasagneplatten
  • 1-1/2 Tassen Mozzarella-Käse

Instructions

  1. Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine große antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie heiß ist. Rinderhackfleisch und Knoblauch hinzufügen; 8 bis 10 Minuten kochen und gelegentlich umrühren. Mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne nehmen; Bratfett abgießen. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben; mit 3/4 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer würzen. Nudelsauce einrühren. Beiseitestellen.
  2. Rucola und Spinat vermischen. Beiseitestellen. Ricotta, Eiweiß, Basilikum, Oregano, restlichen 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
  3. 1 Tasse Fleischsauce auf dem Boden einer Glasbackform verteilen. Mit 3 Nudeln, 1/2 Ricottamischung, 1/2 Spinatmischung, 1/2 Tasse Mozzarella und 1-1/2 Tassen Fleischsauce belegen. Schichten wiederholen. Mit den restlichen 3 Nudeln und Fleischsauce abschließen.
  4. Mit Alufolie abdecken. Im 190 °C heißen Ofen 45 bis 50 Minuten backen oder bis die Nudeln zart und die Sauce sprudelnd ist. Mit dem restlichen 1/2 Tasse Mozzarella bestreuen. Ohne Abdeckung 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Locker abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren... und genießen Sie es!

*Mit freundlicher Genehmigung von Beef It's What's For Dinner.

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