Kinderfreundliche Rindfleisch-&-Käse-Frikadellen

Kinderfreundliche Rindfleisch-&-Käse-Frikadellen. Köstlich!

meatballs

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:45 Minuten

Ingredients

1/2 Zwiebel 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 600 g Rinderhackfleisch 150 g Ricotta Frische Petersilie und Basilikum

1 verquirltes Ei Salz und Pfeffer Semmelbrösel 1 Tasse Tomatensauce Parmesan zum Reiben

Instructions

 

  • In einer großen Pfanne Zwiebel und Knoblauch in 1 EL Olivenöl 8 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  • In einer großen Schüssel verquirltes Ei, Semmelbrösel, Zwiebeln, Rinderhackfleisch, Ricotta, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen. Zu einer gleichmäßigen Masse mischen.
  • Mittelgroße Fleischbällchen formen und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten.
  • In einer sehr großen Pfanne die Tomatensauce zum Kochen bringen. Etwas Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
  • Nach Belieben mit Grana Padano und Basilikum garnieren.

Nährwertangaben Pro Stück: 331 Kalorien, 20 g Fett (7 g gesättigte Fettsäuren), 75 mg Cholesterin, 550 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate (7 g Zucker, 3 g Ballaststoffe), 16 g Eiweiß, 2 mg Eisen, 37 mg Magnesium.

Back To Recipes