Double-Decker-Burger mit U.S. Beef

Stillen Sie Ihren Burger-Hunger mit dieser saftigen, köstlichen Variante. Unwiderstehlich!

Serving Size: 4

Cooking Time:20 Minuten

Ingredients

500 g U.S.-Rinderbrust, gewolft

500 g U.S.-Rinderschulter, gewolft

10 g Salz

5 g schwarzer Pfeffer

150 g Colby-Käse, in Scheiben

2 Baby-Lattiche

1 große Tomate, in Scheiben

1 mittelgroße rote Zwiebel, in Ringe geschnitten

4 Burgerbrötchen

4 Unterseiten der Burgerbrötchen

Dressing

45 g Mayonnaise

45 g Ketchup

10 g Dijon-Senf

4 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 Baby-Lattich, fein gehackt

Instructions

Burger

  1. Die gewolfte U.S.-Rinderbrust und -Rinderschulter in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
  2. 8 gleich große Beef-Patties formen (je 125 g).
  3. Die Patties in einer großen beschichteten Pfanne (oder auf einer Grillplatte) bei hoher Hitze 2 Minuten auf der ersten Seite braten.
  4. Die Patties wenden und den Käse darauflegen. Weitere 2 Minuten garen.
  5. Den Burger schichten: Zuerst 1 EL Burgersauce auf die Unterseite des Brötchens streichen, dann einige Baby-Lattichblätter, 1 Scheibe Tomate, das Patty mit Käse, rote Zwiebelringe, eine weitere Brötchenunterseite, mehr Sauce, ein zweites Patty und den Brötchendeckel.

Dressing

  • Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
  • Den gehackten Baby-Lattich unterheben und kaltstellen.

 

Ganz nach Ihrem Geschmack – oder wie im echten Burger-Diner: mit Pommes oder Kartoffelchips und einem Milchshake servieren!

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