Insalata Americana

Scopri il Gusto Americano!

american salad

Serving Size: 4

Cooking Time:30 minuti

Ingredients

4 bistecche di manzo Top Blade o Chuck Eye, tagliate spesse 2 cm (circa 680 g) 120 ml di condimento Caesar preparato (non cremoso) 680 g di patate rosse piccole non sbucciate (circa 4 cm di diametro) 1/2 limone piccolo 60 ml di condimento Caesar preparato (non cremoso)

Sale e pepe 1 confezione (280 g) di cuori di lattuga romana tagliati 60 ml di condimento Caesar preparato (non cremoso) Scaglie di parmigiano Limone

Instructions

  1. Metti le bistecche di manzo e 120 ml di condimento in un sacchetto di plastica per alimenti; gira le bistecche per ricoprirle. Chiudi bene il sacchetto e fai marinare in frigorifero da 30 a 60 minuti.
  2. Metti le patate in un piatto basso adatto al microonde con 60 ml di acqua. Copri e cuoci al microonde a POTENZA MASSIMA per 7-10 minuti o fino a quando sono tenere, mescolando una volta. Nel frattempo grattugia 1/2 cucchiaino di scorza di limone e spremi il succo da 1/2 limone. Lascia raffreddare leggermente le patate; tagliale in quarti per il lungo. Unisci le patate, il succo di limone e la scorza di limone in una ciotola media; mescola. Aggiungi 60 ml di condimento, sale e pepe; mescola.
  3. Togli le bistecche dalla marinata; elimina la marinata. Scalda una padella antiaderente grande a fuoco medio fino a quando è calda. Metti le bistecche nella padella; cuoci le bistecche top blade per 11-13 minuti (le bistecche chuck eye per 9-11 minuti) per una cottura al sangue (63 °C) o media (71 °C), girando di tanto in tanto. Togli dalla padella; lascia riposare 5 minuti. Rimuovi il tessuto connettivo duro dal centro delle bistecche top blade; taglia le bistecche a fette spesse 0,5 cm. Condisci con sale e pepe.
  4. Unisci la lattuga e 60 ml di condimento in una ciotola grande; mescola. Disponi la lattuga su un piatto da portata; completa con il manzo e le patate. Cospargi con il formaggio. Guarnisci con il limone.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER INSALATA AMERICANA

Informazioni nutrizionali per porzione, usando Top Blade Steak: 468 calorie; 21 g di grassi; 57 mg di colesterolo; 858 mg di sodio; 46 g di carboidrati; 25 g di proteine; 6,8 mg di niacina; 0,9 mg di vitamina B6; 3,3 mcg di vitamina B12; 13,1 mg di ferro; 6,8 mg di zinco.
Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ferro e zinco.
Informazioni nutrizionali per porzione, usando Chuck Eye Steak: 489 calorie; 22 g di grassi; 66 mg di colesterolo; 872 mg di sodio; 46 g di carboidrati; 28 g di proteine; 7,4 mg di niacina; 1 mg di vitamina B6; 3,8 mcg di vitamina B12; 14,8 mg di ferro; 7,8 mg di zinco.
Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine, niacina, vitamina B6, vitamina B12, ferro e zinco.
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