Wrap di manzo Mu Shu e mela

Pratici da mangiare con le mani e perfettamente trasportabili, questi wrap sono l'ideale per un pasto veloce fuori casa.

mu shu steak & apple wraps

Serving Size: 4 servings

Cooking Time:Da 25 a 30 minuti

Ingredients

4 bistecche di manzo Tri-Tip, tagliate a uno spessore di 2,5 cm (circa 115 g ciascuna)

3/4 di cucchiaino di cannella in polvere

1/4 di cucchiaino di pepe

1/4 di tazza di salsa hoisin

1 cucchiaio di miele

Sale (opzionale)

3 tazze di mix per coleslaw tricolore (con cavolo cappuccio, cavolo rosso e carote)

1 mela Granny Smith, sbucciata e tagliata a fette sottili

8 tortilla di farina integrale medie (diametro di 20-25 cm), scaldate

Instructions

Pratici da mangiare con le mani e perfettamente trasportabili, questi wrap sono l'ideale per un pasto veloce fuori casa.

  1. Unisci la cannella e il pepe; premili uniformemente sulle bistecche di manzo. Scalda una padella antiaderente capiente a fuoco medio. Metti le bistecche in padella; cuoci da 9 a 12 minuti per una cottura da al sangue a media, girandole di tanto in tanto.
  2. In una ciotola capiente, mescola la salsa hoisin e il miele. Taglia le bistecche a fette sottili; sala a piacere, se lo desideri. Aggiungi le fette di carne, il mix per coleslaw e la mela al composto di hoisin; mescola per condire bene il tutto.
  3. Disponi una quantità uguale di composto di manzo al centro di ogni tortilla, lasciando un bordo di circa 4 cm sui lati destro e sinistro. Ripiega il bordo inferiore sul ripieno. Ripiega i lati destro e sinistro verso il centro, sovrapponendo i bordi; se necessario, fissa con degli stuzzicadenti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER I WRAP DI MANZO MU SHU E MELA

Informazioni nutrizionali per porzione: 484 calorie; 13 g di grassi (5 g di grassi saturi; 4 g di grassi monoinsaturi); 67 mg di colesterolo; 958 mg di sodio; 61 g di carboidrati; 8,8 g di fibre; 32 g di proteine; 6,8 mg di niacina; 0,5 mg di vitamina B6; 1,9 mcg di vitamina B12; 1,8 mg di ferro; 26,6 mcg di selenio; 4,3 mg di zinco; 90,1 mg di colina.
Questa ricetta è un'ottima fonte di proteine, fibre alimentari, niacina, vitamina B6, vitamina B12, selenio e zinco, e una buona fonte di ferro.
Immagine/ricetta per gentile concessione di Beef Checkoff e www.BeefItsWhatsForDinner.com
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