Bistecche in Padella con Funghi Selvatici Saltati

Una padella, tanto sapore! I funghi selvatici si abbinano a una bistecca saltata alla perfezione per una cena saporita e appagante.

Serving Size: 2

Cooking Time:30 minuti

Ingredients

400-450 grammi di bistecche di manzo Coulotte, tagliate spesse 2,5 cm

2 cucchiaini di olio d'oliva

3 tazze di funghi selvatici misti,

(come cremini, pleurotus, shiitake, enoki e spugnole)

2 spicchi d'aglio tritati, divisi

2 cucchiaini di timo fresco tritato

Sale e pepe

Instructions

  1. Scalda l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i funghi e 1 spicchio d'aglio tritato; cuoci mescolando per 2-4 minuti o finché i funghi sono teneri e dorati. Rimuovi e tieni al caldo.
  2. Unisci il timo e l'aglio rimanente; premi uniformemente sulle bistecche di manzo. Metti le bistecche nella stessa padella a fuoco medio; cuoci per 8-11 minuti per una cottura al sangue o media, girando di tanto in tanto. Trasferisci su un piatto da portata.
  3. Taglia le bistecche a fette. Condisci con sale e pepe a piacere. Guarnisci con i funghi.
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