Spezzatino di Manzo con Verdure e Patatine
Serving Size: 4
Cooking Time:60 minuti
Ingredients
700 grammi di manzo
1 cipolla
3 spicchi d'aglio
4 carote
1 tazza di piselli
400 grammi di pomodoro naturale tritato
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere d'acqua
Sale
Pepe
2 patate grandi
olio extravergine d'oliva
Instructions
Per iniziare a preparare la nostra ricetta avremo bisogno di manzo tenero e, se possibile, ordinalo già tagliato a pezzetti, così non dovrai tagliarlo tu stesso.
Una volta tagliato il manzo, condiscilo con sale e pepe e rosolalo in una padella con un po' d'olio d'oliva. Toglilo e mettilo da parte. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l'aglio tritato, insieme alla carota pelata e affettata e fai rosolare il tutto per qualche minuto. Poi, aggiungi i piselli e il pomodoro. Lascia cuocere per un paio di minuti e aggiungi di nuovo la carne che avevamo messo da parte, il vino bianco e, se ritieni che sia troppo asciutto, aggiungi un po' d'acqua. Puoi anche aggiungere qualsiasi spezia o erba aromatica che ti piace, come il rosmarino.
Ci sono due opzioni per cuocere lo spezzatino: 1. Usa una pentola a pressione (20 minuti) oppure 2. Cuocilo in una pentola normale (50 minuti), a fuoco medio e coperto. Quando la carne è cotta, aggiungi delle patatine fritte che hai preparato separatamente, tagliate a cubetti, mescolando il tutto... Ed è pronto da servire e non c'è nessuno che possa resistere a questo piatto meraviglioso.