Bistecche intenerite (Cubed Steaks) annerite con zoodles

Spaghetti di zucchine e pomodori conditi in modo semplice e serviti con bistecca intenerita annerita, una cena facile da preparare in un'unica padella.

Serving Size: 4

Cooking Time:1 h 50 min

Ingredients

  • 4 bistecche intenerite (Cubed Steaks) di manzo USA
  • 1/4 di cucchiaino di olio spray
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di aglio
  • 1 tazza di pomodori
  • 1 libbra di zucchine
  • 1 libbra di zucca gialla
  • 1 cucchiaino di pepe nero
  • 1/4 di tazza di basilico fresco
  • 1/4 di tazza di succo di limone
  • 1 cucchiaino di scorza di limone
  • 2 cucchiai di parmigiano

Instructions

  1. Rivesti le bistecche con l'olio spray; condisci con il mix di spezie per annerimento e il sale.

  2. Scalda l'olio in una padella antiaderente capiente a fuoco medio-alto. Metti le bistecche in padella; cuoci per 6-8 minuti fino a raggiungere una cottura media (70 ºC), girandole una volta. Togli le bistecche e tienile al caldo.

  3. Aggiungi l'aglio e i pomodori in padella; cuoci per 1 o 2 minuti o finché l'aglio non sprigiona il suo profumo. Aggiungi le zucchine, la zucca e il pepe; cuoci mescolando per 2 o 3 minuti o finché non saranno appena tenere. Incorpora il basilico, il succo e la scorza di limone. Rimetti le bistecche in padella; cuoci per altri 1 o 2 minuti o finché non saranno ben calde. Spolvera con il formaggio prima di servire.

    Buon appetito!

*Per gentile concessione di Beef It's What's For Dinner.

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