Vous cherchez une soupe différente et facile ? Essayez cette recette avec de la viande hachée, des légumes et du macaroni ! Parfaite pour ces journées fraîches. Prenez note !
Soupe copieuse de la moisson
Serving Size: 4
Cooking Time:25 min
Ingredients
- 250 g de viande de bœuf hachée américaine
- 2 tasses d'eau
- 1 boîte de tomates étuvées
- 1 tasse et demie de légumes mélangés surgelés
- 4 tasses de bouillon de bœuf faible en sodium
- 1 tasse de macaroni
- 115 g de saucisse de bœuf fumée
Instructions
-
Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez la viande de bœuf hachée américaine ; faites cuire 8 à 10 minutes, en la brisant en morceaux de 2 cm et en remuant de temps en temps. Retirez de la poêle à l’aide d’une cuillère à égoutter. Retirez le jus de cuisson.
-
Pendant ce temps, combinez l’eau, les tomates, les légumes et le bouillon dans une grande casserole ; portez à ébullition. Incorporez le macaroni et le bœuf ; ramenez à ébullition. Réduisez le feu ; laissez mijoter, à découvert, pendant 8 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporez la saucisse ; continuez à mijoter 2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le macaroni soit tendre et que la saucisse de bœuf soit bien cuite. Assaisonnez de sel et de poivre, selon votre goût.
Bon appétit !
*Avec l’aimable autorisation de Beef It's What's For Dinner.