Journée nationale du Prime Rib

Aujourd’hui, nous célébrons aux États-Unis la Journée nationale du Prime Rib. Que savez-vous du « Roi des viandes » ? Qu’est-ce qu’un Prime Rib ? « Prime rib » est un terme qui décrit en réalité la catégorie de la viande, et non la coupe. Il existe trois catégories...