Ce bol de steak parfait a une saveur exceptionnelle et c'est un plat frais et savoureux. C'est une façon différente de déguster le bœuf, mais tout aussi délicieuse qu'un steak grillé. Régalez-vous !
Le poke bowl de bœuf parfait
Serving Size: 2
Cooking Time:25 minutes
Ingredients
Pour la marinade de bœuf :
450 g de filet de bœuf
1 gousse d'ail - pelée et hachée
1 cuillère à café de gingembre haché
1 cuillère à café et demie de shichimi togarashi (condiment japonais)
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Instructions
Ce bol de bœuf est sain, facile et frais… parfait pour l'été ! Tout le monde l'apprécie car c'est un plat polyvalent et vous pouvez ajouter tous les ingrédients que vous souhaitez. De plus, cette combinaison et la marinade sont vraiment excellentes pour le bœuf.
INSTRUCTIONS POUR UN POKE BOWL DE BŒUF PARFAIT
1. Sortez votre steak du réfrigérateur et placez-le dans un bol.
2. Dans un bol séparé, mélangez tous les ingrédients de la marinade. Versez-en la moitié sur le steak et réservez le reste pour l'utiliser comme assaisonnement de salade. Laissez le steak mariner à température ambiante pendant 1 heure. Vous pouvez le faire mariner plus longtemps – jusqu'à une nuit entière, mais dans ce cas, vous devrez le réfrigérer.
3. Ensuite, sortez le steak du réfrigérateur une heure avant de le cuire pour lui permettre de revenir à température ambiante.
4. Faites chauffer une plancha ou une poêle à feu vif. Une fois très chaude, placez le steak dans la poêle et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Retirez de la poêle et placez sur une planche pour laisser reposer quelques minutes.
5. Disposez le riz et les feuilles de salade dans les bols et garnissez de tranches d'avocat, de tranches de radis, de fèves edamame et de concombre.
6. Revenez à votre steak et coupez-le en cubes d'un centimètre. Placez le bœuf sur le dessus des bols.
7. Parsemez d'oignons verts, de graines de sésame et d'une pincée de shichimi, et avant de servir les poke bowls, ajoutez l'assaisonnement de salade réservé.